Restaurant traditionnel avec cuisine du terroir
Venez déguster la cuisine du terroir de notre restaurant à Estang ! Notre chef fait honneur à la gastronomie gasconne avec ses spécialités du Sud-Ouest, élaborées à partir d'ingrédients frais de saison et de produits régionaux. Contactez-nous pour une réservation d'hôtel ou de table au restaurant.
Restaurant traditionnel avec plats de saison
La carte de notre restaurant traditionnel est réactualisée régulièrement. Les plats proposés changent au rythme des saisons. Du mardi midi au vendredi midi, notre chef vous concocte un menu tout compris à 16,50 €. Retrouvez aussi à la carte des spécialités du Sud-Ouest et des plats aux accents méditerranéens, pour les amateurs de poisson et d'huile d'olive.
- Prix Nets TTC
- Toutes les viandes de notre restaurant proviennent de France
- Nos suggestions sont proposées en fonction des arrivées, et peuvent donc être soumises à des modifications
- Nos repas à emporter sont disponibles uniquement sur réservation la veille.
- N'hésitez pas à consulter nos menus du jour sur notre page Facebook
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Les menus à déguster ou à retirer sur place 
Menu du Terroir - 32€-
Menu enfant - 12 € -
Carte du restaurant
Menu du Terroir - 32€
Oeuf Cocotte, Champignons et Foie gras
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Magret de canard, Pommes paillasson, Caramel de Tomates
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Assortiment de fromages des Pyrénées OU Profiteroles au chocolat
Menu enfant - 12 €
Ce menu est réservé aux enfants de moins de 12 ans.
Feuilleté Jambon - Fromage
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Suprême de Volaille , frites ou petits légumes OU Croquette de Poisson
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Dessert du jour
Carte du restaurant
| Entrées | Tarifs |
|---|---|
| Terrine de Fois gras, Chutney d'Oignons Rouges | 20 € |
| Ravioles de Champignons et Volaille, Bouillon de Pot au Feu | 17 € |
| Oeuf Cocotte, Ris de Veau et Gambas,Toast aux céréales de la Boulangerie Julien's | 18 € |
| Crème d'Oignons Caramélisés, Escalope de Foie chaud, Huile de Sésame | 17 € |
| Plats | Tarifs |
|---|---|
| Saint Jacques Rôties, Risotto aux Cèpes et Ail Noir | 24 € |
| Filet de Saint Pierre en Tempura, Purée de Panais, Crème Citronnée | 1 € |
| Carré d'Agneau aux Herbes, Polenta Crémeuse, Champignons des Bois | 24 € |
| Pavé de Rumsteak, Purée Galette de Pomme de Terre, Crème de Champignons | 19 € |
| Desserts | Tarifs |
|---|---|
| Assortiment de fromages des Pyrénées | 9 € |
| Profiteroles au chocolat | 8 € |
| Poire Belle Hélène à Notre Façon ( Poire infusée Hibiscus et Gingembre, Glace vanille, Chocolat aux épices et Chantilly)) | 9 € |
| Pavlova à l'Ananas flambée au Rhum | 9 € |
| Tarte Fine Aux Pommes, Glace Vanille | 9 € |
Vous souhaitez réaliser une cure à Barbotan-les-Thermes ? Séjournez dans l'une de nos chambres d'hôtel , en demi-pension ou pension complète. Notre hôtel-restaurant vous accueille à Estang, petit village du Gers en plein cœur du Bas Armagnac, à 30 minutes de Mont-de-Marsan, dans les Landes. Vous apprécierez la cuisine du terroir de notre chef, amateur de gastronomie française.