Notre restaurant traditionnel et sa cuisine du terroir
Venez dégustez la cuisine de terroir de notre restaurant traditionnel à Estang ! Notre Chef fait honneur à la gastronomie gasconne avec ses spécialités du Sud-Ouest, élaborées à partir de produits frais de saisons et de produits régionaux. Retrouvez aussi à la carte des plats aux accents méditerranéens, pour les amateurs de poisson et d'huile d'olive.
La carte est réactualisée régulièrement et les plats proposés changent au rythme des saisons. Du Mardi midi au Vendredi midi, ( le soir à emporter) le chef vous concocte un menu tout compris à 16.50 €.
- Prix Nets TTC
- Toutes nos viandes proviennent de France
- Nos suggestions sont proposées en fonction des arrivages, et peuvent donc être soumises à modifications
- Nos repas sontà emporter sur réservation la veille.
- N'hésitez pas à consulter nos menus du jour sur notre page Facebook : https://fr-fr.facebook.com/lecommercehotelrestaurant/
Pour obtenir plus d'informations sur nos plats et menus, ou pour réserver votre table, contactez notre hôtel restaurant.
Les Menus a retirer sur place
Menu du Marché - 32 €
Nem de Ris de Veau et Gambas,
Julienne de Légumes
OU
Ravioles de Crustacés et Ricotta,
Crème de Langoustines
***
Croustillant de Lotte,
Purée de Potimarron,
Crème de Lard
OU
Côte de Porc Duroc
(Ferme des bernons, 32290 Lupiac),
Risotto crémeux
***
Assortiment de Fromages des Pyrénnées
OU
Soufflé Glacé Vanille
OU
Profiteroles au Chocolat
(A emporter, dessert en fonction du marché)
Carte
Entrées
- Nem de Gambas et Ris de Veau, Julienne de Légumes 12€
- Ravioles de Crustacés et Ricotta, Crème de Langoustines 14€
- Foie gras de Canard mi-cuit, Chutney d’Oignons rouges 16€
Plats
- Côte de Porc Duroc, (Ferme des Bernons, 32290 Lupiac), Risotto crémeux 21€
- Croustillant de Lotte, Purée de Potimarron, Crème de Lard 21€
- Entrecôte, Frites Maison 21€
- Cuisses de Grenouilles, Pommes Grenailles, Purée d’ail 25€
- Magret de Canard Rossini, Rösti de Patates Douces 25€
Desserts
- Assortiment de Fromages du Béarn 9€
- Profiteroles au Chocolat 8€
- Soufflé Glacé Vanille 8€
- Pavlova à la Crème de Marrons 9€
- Tarte Fine aux Pommes, Glace Vanille 9€
Menu enfant - 12 €
Enfants de moins de 12 ans
Ravioles de Parmesan
***
Cordon Bleu de Volaille, Frites ou Petits Légumes
OU
Fish and Chips
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Dessert du jour