Restaurant traditionnel avec cuisine du terroir

Venez déguster la cuisine du terroir de notre restaurant traditionnel d'Estang ! Notre chef fait honneur à la gastronomie gasconne avec ses spécialités du Sud-Ouest, élaborées à partir d'ingrédients frais de saison et de produits régionaux. Contactez-nous pour effectuer la réservation d'une table au restaurant.

Restaurant traditionnel avec plats de saison

La carte de notre restaurant traditionnel est réactualisée régulièrement. Les plats proposés changent au rythme des saisons. Du mardi midi au vendredi midi, notre chef vous concocte un menu tout compris à 18,50 € ou une mini formule à 15,50 €. Retrouvez aussi à la carte des spécialités du Sud-Ouest et des plats aux accents méditerranéens, pour les amateurs de poisson et d'huile d'olive.

  • Prix nets TTC.
  • Toutes les viandes de notre restaurant sont originaires de France.
  • Nos suggestions sont proposées en fonction des arrivages et peuvent donc être soumises à des modifications.

Menu du mois - 40 €

Découvrez notre menu du mois

( Produits susceptibles de changer en fonction des arrivages )


Mi-cuit de Bonite au Pavot,

Crème de Soja

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Entrecôte et Paillasson de Pomme de Terre

Ou

Croustillant de Saint Pierre aux Asperges

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Assortiment de fromages des Pyrénées

Ou

Pavlova Fraises


Menu enfant - 12 €

Ce menu est réservé aux enfants de moins de 12 ans.

Œuf cocotte, jambon-fromage

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Escalope de volaille, petits légumes ou frites

Ou

Poisson du moment

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Dessert du jour

Carte du restaurant

Consultez les plats à la carte de notre restaurant traditionnel mettant en avant la cuisine du terroir.

Entréesprix
Terrine de Fois Gras, Chutney d'Oignons Rouges22€
Ravioles de Tourteau et Fromage frais, Espuma de Homard18€
Œuf Cocotte, Ris de Veau et Gambas19 €
Platsprix
Pavé de Turbot, Tombée d'Épinards frais24€
Dos de Cabillaud, Crumble de Chorizo, Asperges des landes croustillantes24€
Souris d’Agneau, Polenta crémeuse, Jus épicé24€
Entrecôte maturée (environ 350 grammes), Galette de Pomme de Terre, Sauce aux Épices24€
Dessertsprix
Assortiment de Fromages des Pyrénées9€
Soufflé chaud au chocolat, glace Caramel beurre salé10€
Pavlova Fraises (Meringue, Glace Vanille, Fraises et Chantilly)9€
Tarte Fine Aux Pommes, Confiture de lait, Glace Vanille9€
Profiteroles au Chocolat8€

Découvrez également les chambres de notre hôtel 3 étoiles situé à Estang.

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