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Profitez de notre menu du moment servi à Estang dans le Gers. Notre équipe vous invite à déguster des plats savoureux qui évoluent au fil des saisons. Découvrez une cuisine authentique, spécialement conçue pour éveiller vos papilles


Tatin de Tomates Cerises, Mozzarella di Buffala,

Pesto de Basilic, Mesclun des Sourciers, Caramel Balsamique 

Ou

Terrine de Foie gras de Canard du Sud-Ouest,

Chutney d’Oignons rouges, Toast de Pain d’Epices

Ou

Ravioles de Saumon fumé Maison, Crème de Crustacés

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Pavé d’Esturgeon rôti, Asperges des Landes panées, Crème de lard

Ou

Steak de Magret de Canard du Gers, Rossini, Frites de Polenta

Ou

Entrecôte de Veau, Pommes Paillasson, Ketchup maison

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Assortiment de Fromages des Pyrénées

Ou

Fraises rôties au Floc de Gascogne, Glace Vanille

Ou

Tarte sablée Citron Meringué

Ou

Profiteroles au Chocolat Épicé

Ou

Pavlova Fraises (Meringue, fraises fraîches, Glace Vanille, Chantilly)


Entrée - Plat - Dessert 45€

Entrée - Plat 39€

Plat - Dessert 33€

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