Menu du Moment - 40 €

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( Produits susceptibles de changer en fonction des arrivages )


Ravioles de Gambas et Mascarpone, Coriandre, 

Pignons de Pins, Citron confit, Espuma de  Crustacés

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Dos de Cabillaud aux Moules,

sur Lit de Choucroute

Ou

Epaule d’Agneau confite au four,

Purée de Panais, Carottes rôties au Miel

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Assortiment de Fromages des Pyrénées

Ou

Tatin de Pommes,

Crème vanillée


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