Hôtel du Commerce
Place du 4 Septembre
- 32240 Estang
N°TVA : 3538551466

Restaurant traditionnel avec cuisine du terroir

Venez déguster la cuisine du terroir de notre restaurant à Estang ! Notre chef fait honneur à la gastronomie gasconne avec ses spécialités du Sud-Ouest, élaborées à partir d'ingrédients frais de saison et de produits régionaux. Contactez-nous pour une réservation d'hôtel ou de table au restaurant.

Restaurant traditionnel avec plats de saison

La carte de notre restaurant traditionnel est réactualisée régulièrement. Les plats proposés changent au rythme des saisons. Du mardi midi au vendredi midi, notre chef vous concocte un menu tout compris à 16,50 €. Retrouvez aussi à la carte des spécialités du Sud-Ouest et des plats aux accents méditerranéens, pour les amateurs de poisson et d'huile d'olive.

  • Prix ​​Nets TTC
  • Toutes les viandes de notre restaurant proviennent de France
  • Nos suggestions sont proposées en fonction des arrivées, et peuvent donc être soumises à des modifications

Les menus à déguster ou à retirer sur place

Menu du Terroir - 32€ 

Oeuf Cocotte, Champignons et Foie gras
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Magret de canard, Pommes paillasson, Caramel de Tomates
***
Assortiment de fromages des Pyrénées OU Profiteroles au chocolat 

Menu enfant - 12 €

Ce menu est réservé aux enfants de moins de 12 ans.

Feuilleté Jambon - Fromage
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Suprême de Volaille , frites ou petits légumes OU Croquette de Poisson
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Dessert du jour

Carte du restaurant

Entrées Tarifs
Terrine de Fois gras, Chutney d'Oignons Rouges 20 €
Ravioles de Champignons et Volaille, Bouillon de Pot au Feu 17 €
Oeuf Cocotte, Ris de Veau et Gambas,Toast aux céréales de la Boulangerie Julien's 18 €
Crème d'Oignons Caramélisés, Escalope de Foie chaud, Huile de Sésame 17 €
Plats Tarifs
Saint Jacques Rôties, Risotto aux Cèpes et Ail Noir 24 €
Filet de Saint Pierre en Tempura, Purée de Panais, Crème Citronnée 1 €
Carré d'Agneau aux Herbes, Polenta Crémeuse, Champignons des Bois 24 €
Pavé de Rumsteak, Purée Galette de Pomme de Terre,  Crème de Champignons 19 €
Desserts Tarifs
Assortiment de fromages des Pyrénées 9 €
Profiteroles au chocolat 8 €
Poire Belle Hélène à Notre Façon ( Poire infusée Hibiscus et Gingembre, Glace vanille, Chocolat aux épices et Chantilly)) 9 €
Pavlova à l'Ananas flambée au Rhum 9 €
Tarte Fine Aux Pommes, Glace Vanille 9 €

Vous souhaitez réaliser une cure à Barbotan-les-Thermes ? Séjournez dans l'une de nos chambres d'hôtel , en demi-pension ou pension complète. Notre hôtel-restaurant vous accueille à Estang, petit village du Gers en plein cœur du Bas Armagnac, à 30 minutes de Mont-de-Marsan, dans les Landes. Vous apprécierez la cuisine du terroir de notre chef, amateur de gastronomie française.

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